Țări turistice \ Austria \ Principalul cetățean austriac este "Viena Schnitzel"

Principalul cetățean austriac este "Viena Schnitzel"


Produse pentru sănătatea dvs. pe Aliexpress

Viena Schnitzel, împreună cu strudelul de mere , este "cartea de vizită" a bucătăriei naționale austriece. Dacă încercați un fel de mâncare adevărată și cel mai bine este să o faceți în Austria , veți înțelege că este diferit de șnțiturile oferite în restaurantele rusești. Vom da seama cum ar trebui sa fie si cum sa arate.

Sincer, acest fel de mâncare nu este util, deci pentru iubitorii de alimente sănătoase, nu l-am recomanda. La nivelul beneficiilor pentru sănătate, se poate caracteriza prin expresia "Bună ziua colesterină!".

Un adevărat șnițel vienez este făcut din carne de vită, bătând-o în conformitate cu principiul "mai subțire, cu atât mai bine". Grosimea cărnii nu trebuie să depășească 4-5 milimetri. Produsele finite finite pot fi cumpărate în magazine din Austria, dar sunt înghețate și nu pot fi aduse acasă ca daruri din Austria , iar gustul nu este deloc ceea ce este în restaurant.

Pentru cei cărora le place să gătească singuri, spunem că o bucată de carne este preferabil tăiată de-a lungul centrului, această tehnologie fiind numită "fluture". Cu această metodă, puteți obține grosimea dorită a cărnii, iar mărimea potrivită a piesei este mult mai ușoară decât o puteți bate. Această metodă este ilustrată în mod clar în fotografia de mai jos.

Bucăța de vițel rezultată este învelită în ouă, făină și pesmet, și destul de abundent.

Procesul de prăjire este cel mai important în pregătirea vasului național al austriecii. Puneți un șnițel vienez în untură topită sau unt. Uleiul ar trebui să fie o mulțime, astfel încât piesa să plutească în ea. În cazul în care grăsimea sau uleiul sunt puse în cantități insuficiente, friptura nu poate fi prăjită în mod normal, iar aspectul apetisant va fi pierdut.

Primul semn că încerci un adevărat șnițel vienez este dimensiunea. Ar trebui să fie cât mai subțire posibil și cât mai largă și mai lungă posibil. Este de dorit să fie mai mare decât plăcuța pe care este servită.

Un exemplu de astfel de piesă se poate vedea în fotografia de mai jos. Un mare exemplar din unul din restaurantele din Viena. Un șnțel vienez imens și uniform prajit. Ați observat o lămâie, care este servită în mod tradițional la acest fel de mâncare, se crede că felul acesta va gusta mai bine.

Ca fel de mâncare, acest fel de mâncare este servit, de obicei, cu verdeață, cartofi sau unele salate.

Există o mulțime de opinii diferite despre istoria apariției șnțelului vienez în bucătăria națională a Austriei. Una dintre ele este legenda că a fost adus aici din Italia de către comandantul austriac Conte Radetsky, ceea ce nu este în întregime adevărat, deoarece în cărțile de bucate ale italienilor de atunci (mijlocul secolului al XIX-lea) pur și simplu nu se găsea o astfel de mâncare.

Cea mai plauzibilă versiune a originii Vienei Schnitzel este versiunea evoluției naturale. Chiar înainte de secolul al XIX-lea, Austria a stăpânit tehnologia de prăjire profundă a vesela în ulei și în rață, cunoscută pentru cea mai populară pâine de pui numită Backhendl și alte câteva rețete similare.

Pentru mulți turiști care vizitează Austria, informații despre numele acestui fel de mâncare în limba germană pot fi relevante, deoarece meniul nu este întotdeauna tradus în limba engleză, și chiar mai mult în limba rusă.

Un adevărat șnițel vienez este pregătit în mod necesar din carne de vită, și numai în acest caz poate purta un astfel de nume. Desigur, în conformitate cu această rețetă puteți găti carne mai ieftin, cea mai populară opțiune este carnea de porc datorită prețului său scăzut. Dar, în acest caz, mâncarea nu are dreptul să fie numită Wiener Schnitzel, ci ar trebui să fie numită Wiener Schnitzel, cu adăugarea altor cuvinte care identifică tipul de carne. Aceasta este legea și este imposibil să încalci restaurantele.

Cuvintele simple, dacă în meniu vedeți pur și simplu numele Wiener Schnitzel, atunci felul de mâncare ar trebui să fie făcut din carne de vită, dacă după această expresie există altceva, atunci se folosește și altă carne.

Vă dorim un șnțel grozav și delicios în timpul vizitei dvs. în Austria.

Citiți celelalte articole despre țara alpină de la chinainfoguide.info ( link-urile de mai jos ).



Produse pentru sănătatea dvs. pe Aliexpress

Citiți despre Austria pe site-ul nostru

INFORMAȚII GENERALE


Informații interesante despre Austria

Istoria Austriei pe scurt pentru turiști

Cei mai cunoscuți austrieci

Stațiuni în Austria. Lacul Carintia

Sölden Resort


IMPORTANT PENTRU TOURISTI


Totul despre bani în Austria

Ce pot aduce din Austria

Cât de mult să zbori spre Austria


TRANSPORTUL DIN VIENA


Cum să ajungeți de la aeroportul din Viena până la oraș

Harta și harta de metrou din Viena în limba rusă


PRODUSUL NAȚIONAL


Deserturi austriece - strudel de mere

Viena Schnitzel

ATRACTII


Vizitare în Austria

Memorialul victimelor fascismului din Viena

Hohostervicz - cel mai impregnat castel

Casa Hundertwasser din Viena

Primăria Vienei

Cele mai frumoase palate din Viena


Palatul Schönbrunn din Viena

Palatul Belvedere din Viena

Trezoreria Habsburgilor și Palatul Hofburg

BISERICA DIN VIENA


Catedrala Sf. Ștefan din Viena

Biserica Votivkirche (jurăminte) din Viena

TOATE INTERESELE ÎN MUNICIPIUL KLAGENFURT


Klagenfurt - istorie, fotografie, ce să vezi

Miniatura Parcul din Klagenfurt

Catedrala Klagenfurt


Produse pentru sănătatea dvs. pe Aliexpress

Aveți o întrebare?

Vreți să vă exprimați opinia?

Vrei să adaugi ceva?

Lasă un comentariu


Numele tău

Comentariul tău







Informații despre țară Obiective turistice mondiale Statiuni mondiale
DownLoad
Music


Toate drepturile rezervate. 2015-2018 feedback: info@chinainfoguide.info